Які продукти сприяють схудненню

Проблема надлишкової ваги досить гостро стоїть перед багатьма людьми. І справа не лише в зовнішньому вигляді, який багатьох не влаштовує. Зайва вага, ожиріння - це хвороба, яка неминуче веде за собою інші, не менш серйозні проблеми із здоров'ям. Люди, страждаючі ожирінням, значно більше схильні до серцево-судинних захворювань, гіпертонії, інсульту, цукрового діабету.

Що потрібно їсти, аби схуднути

Для того, щоб схуднути без шкоди для здоров'я, необхідно, аби швидше запрацював обмін речовин, а для цього потрібна енергія. Основне джерело енергії - складні вуглеводи, які містяться в овочах, кашах з цілісних круп, хлібі грубого помелу. Ці вуглеводи поступово всмоктуються в кишечнику і стають тривалим постачальником енергії. А якщо є енергія, то здійснюються біохімічні реакції, створюються нові клітини, оновлюються тканини - для цього потрібні білки, які містяться в молочних продуктах, м'ясі, рибі, сої, бобах.

Але для того, щоб біохімічні процеси протікали швидко, необхідні ферменти - речовини, які прискорюють їх у багато разів. До складу ферментів обов'язково входять вітаміни - вони містяться в тих же овочах, фруктах, а деякі - в м'ясі і рибі. Необхідні також мінерали, мікроелементи і рослинні жири - всі вони також незамінні учасники біохімічних процесів. Отже основа будь-якого схуднення - це раціональне харчування плюс додаткова витрата енергії у вигляді фізичних навантажень.

Але є і такі продукти, які дійсно сприяють схудненню. Не потрібно лише забувати, що декілька продуктів не можуть замінити правильного раціонального харчування, яке лежить в основі схуднення. А ось доповнити його вони сповна можуть.

Білки, сприяючі схудненню

Білки, сприяючі схудненню, містяться з нежирному м'ясі, рибі і молочних продуктах. Дуже корисні білки, що містяться в морепродуктах, таких, як мідії, кальмари, креветки, устриці і так далі. Середземноморська дієта, яка багата цими продуктами, вважається однією з найкорисніших. З молочних корисніші кисломолочні продукти, вони краще засвоюються організмом і містять бактерії які покращують травлення. Жирність молочнокислих продуктів не має бути вища 1,5%. Підійдуть також нежирні сорти сиру (приблизно 5% жирності).

Чи потрібні для схуднення жири

Ще як потрібні! Без жирних кислот обмінні процеси сповільняться, що ніяк не сприятиме схудненню. Тому для схуднення обов'язково в щоденному раціоні мають бути рослинні жири (1-2 столових ложки), краще їх використовувати для салату зі свіжою морквою - вийде подвійна користь, оскільки каротин (провітамін А), що міститься в моркві, засвоюється лише з жирами.

Все про грейпфрут

Королем продуктів рослинного походження, що сприяє схудненню, є грейпфрут, який містить багато біологічно активних речовин, прискорюючих обмінні процеси в організмі. Грейпфрут багатий вітамінами B2, З, Р, каротином, калієм, кальцієм, ефірними маслами, органічними кислотами, клітковиною і іншими біологічно активними речовинами.

У грейпфруті містяться ефірне масло, органічні кислоти, багато клітковини - все це активізує змінні процеси, підсилює вироблення травних соків, активізує перистальтику кишечника, попереджає запори, покращує травлення і засвоєння їжі. Грейпфрути - хороший сечогінний засіб, що такоє сприяє схудненню і очищенню організму від отруйних продуктів обміну. Грейпфрут сприяє зниженню рівня «поганого» (з нього складаються бляшки холестеринів, що закупорюють кровоносні судини) і збільшенню «хорошого» (необхідного для обміну речовин) холестерину в крові.

Але грейпфрут може бути і небезпечним для здоров'я: біологічно активні речовини можуть вступати в непередбачувані реакції з ліками, які людині, можливо, потрібно приймати постійно. Грейпфрут може як підсилити, так і уповільнити їх дію, тому перед його вживанням варто порадитися в лікарем. Ну а якщо ви здорові і не приймаєте жодних ліків, то декілька часточок грейпфрута можна з'їдати за півгодини до їжі, очистивши їх від плівки.

Ананас для схуднення

Не дивлячись на твердження деяких виробникі БАДів про те, що ананас активно спалює жир, це не так. Ананас дійсно сприяє схудненню, але не за рахунок спалювання жиру, а за рахунок активного засвоєння білків. У ананасі міститься бромелин - ферментний комплекс, прискорюючий розщеплювання (а значить, і засвоєння) білків. Крім того, в ананасі містяться вітаміни C, B, каротин і багаточисельні мікроелементи. Ананас знижує в'язкість крові, що робить його корисним при варикозному розширенні вен, для профілактики тромбозів і тромбофлебіту, а також при гіпертонічній хворобі і атеросклерозі.

При цьому ананас - низькокалорійний продукт, в 100 г плоду міститься менше 50 ккал. Ананас краще приймати перед їдою, тоді він сприятиме швидшому насиченню від прийому білкової їжі.

Що пропонує народна медицина

Для зниження ваги народна медицина пропонує: